Ahhh, um dos meus assuntos favoritos: tipos de cerveja no Reino Unido! Quero te mostrar os principais estilos que você encontra nos pubs britânicos e as características de cada um. Então abre uma pint e vem comigo descobrir esse universo cervejeiro!
O que é um pint em Londres?
Se você já pediu uma cerveja em Londres, provavelmente se deparou com a famosa pergunta: “Pint or half pint?”
Pois bem, um pint equivale a 568ml, um pouco mais do que o nosso caneco de chopp de 500ml no Brasil. Ou seja, é quase como pedir uma garrafa inteira de cerveja direto no copo.
Mas também tem outros tipos! Pra deixar tudo mais completo, convidei meu amigo Augusto pra dividir umas dicas de mestre aqui neste vídeo:
Copos altos
Usados para lagers e cervejas de trigo. O espaço extra ajuda a manter a espuma, que protege a bebida da oxidação e conserva a temperatura.
Copos taça ou tulipa
Ideais para cervejas aromáticas, como as belgas. O formato valoriza malte e lúpulo, suavizando o álcool. As versões mais baixas lembram copos de conhaque e permitem aproximar o nariz da bebida.
Como degustar uma cerveja
Os tipos de cerveja no Reino Unido são parte fundamental da experiência cultural em Londres. Mais do que beber, os britânicos transformaram a cerveja em tradição, principalmente nos pubs. Mas para aproveitar de verdade, é importante entender como degustar cada estilo e perceber suas diferenças.
Degustar cerveja vai muito além de beber. É uma experiência sensorial — e aqui no Reino Unido ela é levada bem a sério.
Olhe: repare na densidade, na espuma e principalmente na cor.
Cheire: identifique aromas que lembram frutas, flores ou torrefação.
Beba: dê um gole e passe a bebida pela boca, percebendo textura e equilíbrio.
Analise os sabores: o amargor se sente no fundo da língua; note também notas de malte (caramelo, torrado, cítrico) e do lúpulo (floral, frutado).
Observe a persistência: veja quais sabores desaparecem rápido e quais ficam.
Repita: até quatro vezes, para não confundir o paladar.
Como é fabricada a cerveja
A base da cerveja é a cevada, que após germinar vira malte. Esse malte é misturado à água para formar o mosto.
O lúpulo traz o amargor e, em alguns estilos, notas frutadas.
A levedura transforma o açúcar em álcool.
Dependendo do estilo, a fermentação pode ser de baixa (lager) ou alta (ale).
Depois de fermentada, a cerveja é filtrada, envasada e chega até o pub. Em alguns casos, continua fermentando no barril, resultando em sabores ainda mais complexos.
Recomendo você dar uma olhada no meu post sobre as etiquetas em pubs ingleses. Tenho certeza que vai te ajudar um monte quando vir visitar a cidade.
Principais tipos de cerveja no Reino Unido
Quando visitar um pub britânico, vai se deparar com uma variedade enorme. Aqui estão os estilos principais:
Lager: o estilo mais leve entre os tipos de cerveja
De sabor mais simples, pouco lúpulo e aromas discretos. É de baixa fermentação e servida bem gelada (cerca de 4ºC).
Exemplos: Meantime London Lager, Carlsberg, Heineken, Beck's.
Ale: o mais tradicional dos tipos de cerveja no Reino Unido
A mais famosa da Inglaterra. É de alta fermentação e geralmente frutada e floral. Pode ser servida em temperatura ambiente (8º–12ºC).
Pale Ale: tradicional, combina malte e notas frutadas. Ex.: Camden Pale Ale.
IPA (Indian Pale Ale): mais lúpulo, mais amargor. Ex.: Punk IPA da Brewdog.
Bitter: apesar do nome, é menos amarga que a IPA, com corpo mais áspero.
Stout: a cerveja escura que conquistou os pubs britânicos
Escura e densa, feita com malte torrado. O amargor lembra chocolate meio amargo. Espuma cremosa e marcante.
Exemplos: Guinness, Murphy’s, Black Cab.
Trigo: uma variação refrescante dentro dos estilos de cerveja
Mais refrescante e frutada, com notas de cassis, amora ou cítricas. Menos comum nos pubs, mas ainda presente.
Exemplo: Hoegaarden.
Temperatura do pint em Londres: cerveja quente ou tradição britânica?
A primeira reação de muito brasileiro é: “Meu Deus, tanta cerveja, não vai esquentar?”
A resposta é: não.
As ales britânicas são pensadas para serem servidas entre o gelado e o ambiente — o que realça seu sabor. Além disso, produzem pouca espuma e o bartender tira o pint como se fosse realmente uma obra de arte líquida.
Te falei mais sobre o tema neste vídeo, caso prefira assisti-lo:
Como servir cerveja corretamente
Para que o copo e degustação de cerveja tenham o resultado perfeito, siga esse ritual:
Coloque o copo em 45º.
Derrame a cerveja devagar, deixando escorrer pelas paredes.
No final, endireite o copo e aumente a altura da garrafa para formar a espuma ideal.
Copo e degustação de cerveja: passo a passo
Degustar cerveja é experiência sensorial completa:
Visual: observe cor, espuma, textura e turbidez.
Aroma: sinta malte, lúpulo, frutas, especiarias.
Primeiro gole: segure a cerveja na boca e perceba a neutralidade inicial.
Sabores na boca: note dulçor, amargor, acidez, carbonatação e corpo.
Retrogosto: depois de engolir, perceba como o sabor muda e persiste.
Quanto custa beber um pint em Londres?
Em média, um pint custa entre £5,00 e £8,00 nos pubs mais tradicionais. Para quem converte mentalmente em reais, pode assustar — mas a experiência de terminar o dia em Londres com um pint na mão é impagável.
Confira também meu guia completo de 20 dicas de como economizar em Londres.
Como saber se o pub é bom?
A dica é simples: observe os locais. Se o pub estiver cheio de britânicos tomando sua pint depois do trabalho ou de famílias curtindo o almoço de domingo, é sinal de que você encontrou um lugar autêntico. Outro termômetro é a carta de cervejas — quanto mais opções locais e regionais (as famosas ales e bitters), melhor. Não precisa complicar: se você sentir aquele clima acolhedor, com gente do bairro batendo papo no balcão e o staff simpático, pode confiar que está no caminho certo.
Clássico pub londrino onde história e boa cerveja se encontram.
Outras bebidas além da cerveja nos pubs
Além das cervejas, há também cidras (tradicionais no Reino Unido), vinhos, destilados e até opções não alcoólicas. Ou seja, sempre tem algo pra todos os gostos.
Explorar os tipos de cerveja no Reino Unido é parte essencial da experiência cultural nos pubs. Desde a clássica pint de ale até uma stout cremosa, cada gole conta uma história.
Pedir um pint em Londres não é só sobre beber cerveja: é vivenciar um pedaço da cultura britânica. É se juntar aos locais no fim do dia, trocar histórias e sentir que faz parte da cidade.
E eu, que vim pra cá “só de passagem” há mais de 10 anos, ainda me emociono com o primeiro gole de uma Guinness bem servida.
Se você vem a Londres, que tal já planejar um tour por pubs históricos comigo? Além de provar as cervejas, você mergulha na história da cidade. E pra garantir praticidade, veja hospedagem em Londres e não esqueça do seguro viagem.
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[Última atualização: Outubro de 2026]
Olá, qual o custo da cerveja em Londres?
Olá!
A pint varia entre £ 3.50 e £ 5.50, mas diria que se acha na maioria dos pubs por uma média de £ 4.60.
Valeu!
Rafa hoje temos um evento sobre destinos cervejeiros e fizemos um treinamento com seu post e adoramos o vídeo! Valeu!
Que demais Dai! =)
Fico feliz que foi útil. Qualquer coisa estou à disposição!
Abraço!