Cozinha britânica e alemã

A primeira impressão engana: a “cozinha britânica” existe sim!

Eu sei, eu sei… quando a gente fala em cozinha britânica parece que estou descrevendo o armário da minha tia e não a culinária de um país. 😂 Mas calma: os britânicos têm sim suas criações clássicas — algumas mais simples, outras mais “ame ou odeie”.

Entre os hits estão o famoso fish and chips (peixe com batata frita) e o clássico bangers and mash (linguiça com purê de batata). Já o haggis escocês — estômago de ovelha recheado com miúdos e aveia — divide opiniões, mas ó: se tiver coragem, prova! Como guia que já levou muito brasileiro pra experimentar, posso dizer que a surpresa é positiva.

Um banquete britânico: fish and chips crocante, frutos do mar frescos e hambúrguer saboroso.

A cozinha alemã na mesa: batata e muito sabor

Nesse papo chamei meu amigo Lupa Pelo Mundo, que mora na Alemanha, pra compartilhar os hits germânicos. E olha… os caras mandam bem na cozinha também!

Entre os pratos que me chamaram atenção estão:

• Kartoffelpuffer – bolinho de batata frito, crocante por fora, macio por dentro.

• Sauerkraut (chucrute) – repolho cozido com especiarias.

• Spätzle – massa alemã que, fritinha, é puro conforto.

• Mett – carne moída crua (essa eu passo! 😅).

E você, já teria coragem de encarar um mett ou ficaria só no spätzle mesmo? Me conta nos comentários.

Doces na cozinha britânica x alemã

Se você acha que brigadeiro é doce na medida, prepare-se: os doces britânicos e alemães são bem menos açucarados. Não quer dizer que não são bons, mas o paladar é diferente.

Na Alemanha, um clássico é o Berliner (parecido com nosso sonho). Já em Londres, você encontra o famoso Victoria Sponge cake – bolo fofinho com geleia de framboesa e creme. Outro que sempre indico aos meus clientes é o carrot cake britânico, que leva nozes e uma cobertura deliciosa.

E o que mais me deixou com água na boca? O Baumkuchen, conhecido como “bolo árvore”, super tradicional na Alemanha. Só de ver já dá vontade de pedir uma fatia.

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Guia extra: onde provar a cozinha britânica em Londres 🍔

Já que estamos falando de comida: preparei um guia com restaurantes em Londres (desde pubs históricos até opções mais modernas). É só baixar e levar na viagem.

E claro, se quiser viver isso tudo com histórias, curiosidades e sem perrengue, bora marcar um passeio comigo. Não esquece de conferir minhas avaliações no Tripadvisor.

E se curtiu, compartilha esse post com aquele amigo que ama Londres e comida boa. 😉

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