Comida de pub em Londres: muito além da cerveja e do pint
Quando pensamos em pub, a primeira imagem que vem à cabeça é um pint de cerveja na mão (já falei aqui dos pubs tradicionais de Londres). Mas a verdade é que muitos pubs em Londres servem comida de qualidade, e alguns pratos se tornaram até tradição de pub.
Pra mim, por exemplo, fish & chips tem que ser no pub. É quase um ritual! E assim como esse clássico, existem outros pratos que são parte da experiência de comer em um pub britânico.
A comida de pub é como a comida de boteco no Brasil: simples, acessível e com aquele toque de conforto, mas aqui ganha um peso maior de refeição completa.
Fish & Chips: a comida de pub em Londres mais famosa
O prato mais famoso da Inglaterra não poderia faltar. Geralmente é feito com filé de bacalhau empanado (com uma massa diferente da nossa), servido com molho tártaro, ervilhas (ou purê delas) e batatas fritas gordinhas.
Um detalhe curioso: os britânicos adoram colocar vinagre na batata frita. Estranho? Eu também achava… até provar. Recomendo!
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Um banquete britânico: fish and chips crocante, frutos do mar frescos e hambúrguer saboroso.
English Breakfast: prato típico e comida de pub em Londres
Apesar do nome, o café da manhã inglês é praticamente um almoço completo. Em pubs, ele aparece como opção de refeição a qualquer hora e sustenta fácil até a noite.
Normalmente vem com bacon, ovos fritos, linguiça, cogumelos, tomates, pão torrado e o famoso feijão inglês agridoce (bem diferente do nosso). Uma bomba de energia – no bom sentido!
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Pies – as tortas salgadas britânicas
As tortas salgadas são outro clássico de pub. A mais famosa é a steak and ale pie (bife com cerveja!), mas há versões com frango, cogumelos, carne moída e muito mais.
Elas costumam vir acompanhadas de purê de batata ou batata frita e bastante molho. É comida de conforto pura.
Dica de cultura pop: quem já viu Sweeney Todd lembra bem das famigeradas “meat pies” (lá feitas de carne humana). Mas não se preocupe: nos pubs são deliciosas de verdade!
Sausage & Mash: clássico da comida de pub em Londres
Esse é outro prato típico de pub: linguiça (geralmente duas) com purê de batata. Parece simples demais, mas o sabor das linguiças britânicas e o molho que acompanha transformam o prato em uma refeição completa.
Bangers and mash, combinação clássica inglesa de salsichas, purê de batata e molho gravy
Comer em pubs é mergulhar na cultura britânica
Ir a um pub em Londres é muito mais do que beber cerveja: é viver a cultura local. A comida de pub é acessível, farta e cheia de sabor.
Dica prática: muitos pubs oferecem combos de refeição + bebida em horários de almoço, e isso pode ser bem mais barato do que restaurantes turísticos.
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